바나나 보관법

바나나 보관법 어디까지 알고 계신가요?

바나나 보관법

바나나를 어떻게 보관해야 하는지 잘 알고 있다면 과일의 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

그리고 원하는 만큼 덜 익은 바나나를 구입해야 하는 경우에도 적절한 보관 기술을 알고 있다면 실제로 숙성 과정을 가속화하여 더 빨리 먹을 수 있습니다. 이는 원하는 만큼 익지 않은 바나나를 구입해야 하는 경우에도 마찬가지입니다.

바나나 나무를 재배하는 방법을 배우고 직접 과일을 따는 것이 실용적인 지역에 살고 있다면 수확한 후에도 가능한 한 오랫동안 맛있게 보관할 수 있는 방법을 찾고 싶을 것입니다. 하지만 바나나를 올바르게 보관하면 마트에서 집으로 가져온 바나나도 선호하는 맛과 식감을 유지할 수 있습니다. 바나나를 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

 

바나나 보관법

특정 조건에서 바나나는 매우 빨리 익을 수 있으며, 이로 인해 잘 익은 바나나에서 너무 익은 바나나로 빠르게 변할 수 있습니다. 바나나를 매번 원하는 방식으로 즐길 수 있도록 바나나를 보관하는 방법에 대한 지침을 따르세요.

 

1. 바나나를 항상 주방에 보관하세요

주방은 바나나를 보관하기에 적합한 장소이지만, 바나나를 조리대에 두는 습관이 있다면 주방의 온도가 과일에 비해 너무 높을 수 있다는 점에 유의해야 합니다. "바나나는 더 높은 온도에서 보관하면 더 빨리 익기 때문에 화씨 54도(섭씨 12도) 정도에서 보관해야 합니다. 신선식품 회사인 Dole 전문 지식이 풍부한 직원에 따르면, 최적의 환경은 조명이 어둡고 직사광선이 없는 곳이라고 합니다.

 

비닐봉지에 들어 있는 바나나를 구입했다면 먹기 전에 반드시 봉지에서 바나나를 꺼내야 합니다. 또한 바나나를 비닐봉지에 담아 집에 보관하지 마세요. 비닐봉지 안의 온기와 습기는 과일의 부패 과정을 촉진합니다.

 

바나나를 먹을 준비가 되기 전에 너무 빨리 익지 않도록 바나나를 서로 떨어져서 보관하세요. 이렇게하면 바나나가 너무 익는 것을 방지 할 수 있습니다. 바나나 한 묶음에서 개별 바나나를 분리하면 바나나가 빨리 갈색으로 변하는 것을 방지할 수 있다고 합니다.

 

바나나의 유통기한을 최대한 길게 유지하려면 다른 종류의 과일과 분리하여 보관하세요. 예를 들어 사과와 아보카도는 모두 숙성 과정을 앞당길 수 있는 능력이 있습니다. 바나나를 더 빨리 숙성시켜야 한다면 물론 이 지식을 잘 활용해서 숙성 속도를 높일 수 있습니다.

 

2. 최적의 신선도를 위해 바나나를 냉장고에 보관하세요.

그러나 여러분이 들었을지도 모르는 것과는 달리 바나나의 품질을 손상시키지 않고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 명심해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 냉장고에 보관할 바나나는 냉장고의 차가운 환경에 노출되면 더 이상 익지 않으므로 냉장고에 넣기 전에 이미 잘 익은 바나나여야 합니다.

 

3. 얇게 썬 바나나 넣기

 

식사용으로 슬라이스했지만 다 먹지 않은 바나나는 조리 후 야외에 방치하면 빠르게 산화되어 갈색으로 변할 수 있습니다. 레몬, 라임 또는 파인애플 주스를 슬라이스에 뿌려주면 식욕을 돋우는 모양을 유지할 수 있습니다. Dole에 따르면 과일 조각을 먼저 밀폐 포장에 싸서 서늘한 곳에 보관하면 더 오랫동안 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

 

4. 준비 후 바나나 냉동 보관

바나나 과육을 퓌레로 만들거나 얇게 썰어서 냉동 보관하면 바나나를 더 오래 보관할 수 있습니다.

껍질을 제거한 후 과육을 퓌레로 만든 다음 얼음 트레이에 넣어 얼립니다. 또 다른 옵션은 피자를 조각으로 자르고 트레이에 얼리는 것입니다. 과일을 얼린 후에는 봉지에 넣어 냉동실에 최대 6주 동안 보관하세요. 스무디를 만들거나 냉장고에서 해동하세요.

 

바나나를 냉장고에 보관하는 것이 더 낫나요, 아니면 카운터 위에 두는 것이 더 낫나요?

이미 익은 바나나를 냉장고에 넣으면 더 이상 익는 것을 막을 수 있어 더 오래 보관할 수 있습니다.

그러나 아직 익지 않은 바나나를 냉장고에 넣으면 더 빨리 익지 않으므로 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다. 대신 녹색 바나나는 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 노랗게 변할 때까지 먹지 않을 거죠? 이런 경우에는 바나나를 냉장고에 보관해야 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

바나나를 더 오래 신선하게 보관하려면 어떻게 해야 할까요?

 

바나나를 더 오랫동안 신선하게 보관하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 영리한 방법이 있습니다. 바나나가 완전히 숙성된 후에는 냉장고에 보관하세요. 이렇게하면 껍질의 모양에 관계없이 과일의 맛이 여전히 좋아야하기 때문에 껍질이 어둡거나 심지어 검게 변한다는 사실을 지나쳐야합니다.

 

바나나를 보관하기 전에 바나나 줄기를 비닐 랩으로 덮어 보관할 수도 있습니다. 바나나를 더 빨리 익게 하는 에틸렌 가스의 대부분이 이 부분에서 방출되기 때문에 바나나를 포장하면 숙성 속도를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 상점에서 바나나를 구입했는데 이미 이런 방식으로 포장되어 있는 경우, 바나나를 먹기 직전까지 줄기에서 비닐 포장을 제거하세요.

 

또한 바나나를 더 오래 신선하게 보관하려면 빨리 익어 에틸렌 가스를 많이 방출하는 다른 과일과 같은 그릇에 보관하지 않아야 합니다. 사과, 멜론, 복숭아, 키위와 같은 과일을 생각해보세요. 바나나는 다른 종류의 과일과 분리하여 보관하고 바나나 자체도 분리하여 공기 순환이 더 잘되도록 하세요.

 

지금까지 바나나 보관법 에 관하여 알아보았습니다.

 

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